Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh. Chất nhầy pectin có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, Thanh nhiệt, giải độc, chữa táo bón ,thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu.
Nếu bạn chịu khó tìm hiểu thì thực sự mồng tơi có rất nhiều công dụng tốt với sức khỏe .Nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì bạn nên tự trồng rau tại nhà. Vì rau mồng tơi rất dễ trồng , dễ chăm sóc , có thể ăn được quanh năm.
Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm ủ và cách chăm sóc rau mồng tơi
Bước 1: Ngâm hạt
– Việc chọn mua hạt giống hiện nay rất đẽ dàng bạn có thể mua tại các cửa hàng cây giống, siêu thị hay trên các web trực tuyến…với nhiều thương hiệu và chủng loại khác nhau…Tuy nhiên, bạn nên mua hạt của các thương hiệu uy tín trên thị trường và lưu ý hạn sử dụng vì hạt giống để càng lâu, tỉ lệ nảy mầm càng giảm.
Các loại hạt khác nhau có chánh ngâm khác nhau.
Hạt rau mồng tơi cũng như rau muống, đậu đũa... các loại hạt to dày nên bạn cần ngâm 10-12 tiếng. ngâm trong nước ấm khoảng 40 – 50 độ C (2 sôi + 3 lạnh).
Bước 2: Ủ hạt
Cách ủ: sau khi ngâm hạt, vớt hạt lên đặt vào khăn ẩm,Sau đó tiến hành phun đủ lượng nước để tạo độ ẩm cho hạt, bạn chỉ phun sương nhẹ tránh làm đẫm nước và đặt hạt vào nơi tối. Trong thời gian này, bạn cần phải kiểm tra vật ủ, nếu thấy vật ủ bị khô, bạn tiếp tục phun nước để giữ độ ẩm hợp lý cho hạt giống.
_Tiến hành ử trong khoảng 12 đến 24 giờ.
-Chú ý ko để mầm ra rễ quá dài mới mang gieo vì sẽ làm dập mầm, đứt rễ.
_Một số hạt giống sau khi ngâm ủ đúng thời gian trên vẫn không mọc mầm chúng ta vẫn tiến hành mang gieo bình thường.
Bước 3: Gieo hạt
Khâu chuẩn bị đất trồng: dùng đất tơi xốp, thông thoáng, khả năng thoát nước cao sau đó chúng ta tiến hành gieo hạt.
Gieo hạt cách nhau ít nhất là 10 cm bởi khi lớn, lá mồng tơi sẽ vươn khá to và rộng. chúng ta có thể gieo thành hàng hoặc gieo đều lên khay . Sau khi gieo xong, phủ một lớp đất mỏng khoảng 1,2-1.5 cm lên trên bề mặt và tưới nước nhẹ để tạo độ ẩm cho đất.
Cách Chăm sóc cây mồng tơi
Rau mồng tơi rất thích ưa nắng nên trồng Rau mồng tơi ở nơi nhiều nắng hay nắng một buổi, không nên trồng rau ở nơi bị che hết ánh nắng vì cây rau sẽ vóng cao, thân ốm, lá nhỏ lại.
Tưới nước: Không nên tưới quá ẩm khiến cây dễ bị nấm bệnh. Mùa nắng, nên tưới đủ nước 2 lần/ ngày để duy trì đủ độ ẩm cho đất, mùa mưa thì không nên tưới quá nhiều tránh để cây bị ngập úng.
Bón phân; trước lúc gieo chúng ta nên trộn đất cho tốt để khi rau phát triển chúng ta đỡ công chăm sóc bón phân. tuy nhiên chúng ta có thể bổ sung thêm phân trùn quế hòa tan rồi tưới cho rau hoặc các loại phân hữu cơ khác .
Sâu bệnh: Một số loại sâu hại rau mồng tơi có thể kể đến như sâu tơ, sâu xanh, bọ nhảy,... Vì trồng rau tại nhà không dùng thuốc bảo vệ thực vật nên người trồng cần phải kiểm tra cây thường xuyên để bắt sâu và ngắt bỏ lá vàng lá bệnh.
Thu hoạch
Nếu bạn không muốn làm giàn thì Khi rau lên tốt chúng ta nên dùng dao sắc cắt sát gốc cách đất 5 - 10cm. Sau khi hái lần 1 thì 12 - 15 ngày sau sẽ thu được một lứa tiếp. Nên hái rau mồng tơi vào sáng sớm, thu hoạch khi trời nắng nóng rau dễ bị héo, ôi,...
Đối với cách trồng rau mồng tơi bằng phương pháp leo giàn,( Có thê trồng trong thùng chậu hay trong dất đều được) trồng theo luống, gieo hạt cách nhau ít nhất là 10 cm bởi khi lớn, lá mồng tơi sẽ vươn khá to và rộng. rồi lấp đất mỏng lên.Tiến hành làm giàn khi cây có độ cao khoảng 20 cm để cây leo lên.khi rau lên cao tầm 60-80cm có đọt mình nên cắt đọt đi để rau ra nhánh mới . cách này giúp chúng ta ăn rau mồng tơi được lâu hơn.
.
Hy vọng qua bài viết này các bạn đã có thêm những kinh nghiệm trồng và chăm sóc rau mồng tơi được tốt hơn.
Chúc các bạn có những giàn rau mồng tơi như ý !
